ピュアホワイトとうもろこしレシピ

冷たいコーンスープと温かいコーンスープの作り方です。

コーンスープのための下処理

�@ピュアホワイトをラップし、３〜４分電子レンジにかけます。

�Aピュアホワイトの身を軸から包丁で削ぎます。

�B削いだ身に牛乳を少量加え、ミキサーにかけます。

�C漉し器などで、実の皮などを取り除きます。

�D沸騰しないようにかき混ぜながら過熱します。

�Eベースが冷めたら完成です。冷蔵庫に入れておきます。

[冷たいコーンスープ]

材料 （２人前分）

冷えたベース（下処理したもの）　適量　　冷えた牛乳　適量　　塩、こしょう　少々

作り方

1.ベースに牛乳を混ぜ飲みやすい濃さに整えます。

2. 好みにより、塩、コショウで味を調えます。

3.よくかき混ぜグラスに注いで出来上がりです。

[温かいコーンスープ]

材料 （２人前分）

ベース（下処理したもの）　適量　　冷えた牛乳　適量　　ブイヨン　適量　
パセリのミジン切り　塩、こしょう　少々

作り方

1.ベースに牛乳固形ブイヨンを混ぜ熱々に温めます。。

2. 好みにより、塩、コショウで味を調えます。

3.スープ皿に注ぎ、彩りのパセリを散らせば出来上がりです。