北海たこの冷しゃぶサラダ

　

ストレートに北海たこの甘み、食感を楽しんで頂く調理法です。
見た目にも清涼感（透明感）があり、ソース、盛り付けなどにより
バリエーションも多彩にアレンジいただけます。

・ 北海たこ スライス（2秒ほど熱湯をくぐらせて冷水に落とす。又は生）
・ レタス、オクラ、プチトマト、ジャガイモ（軽く茹でた物）（写真の材料）

※ お好みの野菜を下処理してサラダ器に盛り上にタコスライスを盛りつけます。
※ ポン酢系又はゴマを使ったドレッシング（ソース）が良く合います。


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