あさばがれい姿ブロック冷凍

北海道噴火湾鹿部産のあさばがれい

北海道噴火湾、鹿部産あさばがれいのウロコを取り除いて姿急速冷凍で仕上げています。通常の馬力の２００％の空冷冷凍機を使用していますので、非常に凍らせる温度が低くて速く凍ります。水揚げされた鮮度そのまま損なうことなく閉じ込めることが出来る技術を用いています。

鹿部の浜で水揚げされた、あさばがれい。

あさばがれい姿ブロック冷凍（急速冷凍）

【調理・用途】

　冷蔵解凍、調理の用途は、煮つけに向いています。