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ぼたんえび（噴火湾、利尻、カナダ）

北海道噴火湾では、ボタンエビも捕れます。高級エビとして有名です。

【一般名称】トヤマエビ　【地方名】ボタンエビ、トラエビ、シロエビ、オオエビ、ダイエビ

お寿司屋さんなどのボタンエビはカナダ産が多いですね。国産のボタンエビは春と秋に解禁になりますが、漁期が短いことと、漁獲量が少なく、なかなか町で見つけることのできません。国産のボタンエビは希少なエビなので、その多くは料亭などに並ぶためです。是非一度は使ってみたい国産ぼたんエビです。

また、お手ごろな価格でという時にはカナダ産のボタンエビも用意しています。

道南、噴火湾では毎年春と秋の２回漁期があります。国内ものは捕れる量も少なく、毎年量制限しながら漁をします。一般の店頭にはなかなか並ぶことのない高級海老です。多くは料亭などで使われる最高級の海老をご賞味ください。産地は北海道噴火湾産です。

※活の場合は、トトパックに入れて発送いたします。

■噴火湾　活〆ぼたんえび

■噴火湾　冷凍ぼたんえび大サイズ

■利尻　冷凍ぼたんえび中サイズ

ぼたんえび中サイズ

小サイズ

■噴火湾　冷凍ぼたんえび小サイズ

■カナダ産