真ほっけ姿

最高に脂の乗りが良い迫力サイズです。噴火湾の真ほっけは脂の乗りが最高です。

大きいサイズは、脂の乗りが最高です。ほっけの脂はもたれることもなく、本当に美味しいですね。皮と身の間に脂が乗っているので、パリっと焼いた皮と一緒に身を食べると本当においしく召し上がれます。焼きに最適ですが、一夜干しにしたり、北海道では煮付けにも使います。ただ、刺身では食べないでください。ほっけの刺身は最高に美味しいのですが、天然を食べることは危険ですので避けてください。時期になると日本海で養殖されている、刺身で食べることができるホッケを紹介します。

脂の乗りが最適　噴火湾のほっけ

■大大サイズ

■大サイズ

■中サイズ

■小サイズ