活〆ほたてむき身３年物（生冷凍）　北海道噴火湾産

日本初！新商品　貝柱が大きい３年物ほたて貝の生冷凍むき身。

３年物ほたて貝は、殻の大きさ、厚さが２年物に比べて大きい。

２年物に比べて大きな貝柱です。

むき身にしたところ。

生のまま急速冷凍　Ｌサイズ

生のまま急速冷凍　Ｍサイズ

３年物は、２年者の剥き身に比べて貝柱が大きい生冷凍の剥き身です。肉厚が厚く、甘み、旨味も豊かです。開発コンセプトは、高品質焼き用です。
貝柱をステーキやソテーでメニューに組み入れておられる飲食店様が多いので、 品質の良い大型剥き身を新たに製造し、ラインナップに加えました。

貝柱の大型サイズですと、非常に高い価格になりますが、剥き身にして焼きに されますと、コストが大幅に削減され、お客様に提供する際も迫力があります。
貝柱をソテーで提供されている方のための、新提案商品です。

活から作りますので、非常に高い品質です。
規格もＭとＬ、２規格用意しております。

■活〆ほたてむき身３年物（生冷凍）　Ｍサイズ

■活〆ほたてむき身３年物（生冷凍）　Ｌサイズ