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真昆布（南茅部産）知る人ぞ知る昆布。南茅部（みなみかやべ）の真昆布。品質は極上、価格は安価の南茅部産真昆布その昔、朝廷や将軍家に献上されたことから、南茅部の尾札部（おさつべ）昆布は献上真昆布とも呼ばれます。 品質は超一級！選りすぐりの厳選真昆布を本場南茅部（南かやべ）からお届けします。真昆布の特徴は、かめばかむほど味が出ます。また、出しはくせのない上品な甘味を持つ清澄なだしがとれます。そして出しをとったあとの昆布を食用として佃煮、煮物、揚げ昆布などにも使えることが特徴です。是非、今お使いになられている昆布と比べてみてください。コストパフォーマンスが高く、品質も最高級品です。 【一般名称】マコンブ 【地方名】ホンコンブ、モトコンブ 【アイヌ語名】コンプ、サシ、サｼキナ
真昆布は私たちの地場特産物です。南茅部の真昆布は、品質は最上級にも関わらず、昔ながらの流通で、関西だけに留まり、全国へ浸透しなかったという理由があります。最近になってやっと、利尻などの昆布に引けをとらない、むしろ真昆布のほうが良いと認識されるようになってきました。また、価格が最高品質にも関わらず安価であることも大きな魅力です。利尻などから替えられる飲食店様が増えております。 |
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折ると、切り口が白いことからこの名前がつきました。真昆布の産地、南茅部（みなみかやべ）の中でも尾札部（おさつべ）の昆布は最高級です。お出しにすれば最高級のお出しがとれます。澄んだ出しがとれることと、出しをとったあとの昆布を食べることもできるのが特徴です。風味豊かな香りと味をお試しください。本場真昆布の産地からお届けします。 ●保管は乾燥した場所が無い場合、紙に巻いて布団圧縮袋に入れて空気を抜いておくと長期保管ができます。 ●１ロットを店舗に置いて置けない場合、当社で預かることもできます。１０ｋｇ１ロットの昆布を、決済は１ロット分していただき、発送は半分の５ｋｇ発送いたします。 ↓よくわかるように昆布の比較の詳細記したページです↓
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