促成真昆布上白3等

養殖１年もの最上級昆布です。昆布〆や、そば、うどん出しに。

本場、真昆布の産地、南茅部（みなみかやべ）の白口浜真昆布。古くは朝廷や将軍家に献上されていました。上品な甘味と澄んだ出しがとれ、出しをとったあとの昆布は食用として佃煮、煮物、揚げ昆布などにお使いいただけます。品質は最上級にも関わらず他ブランドに比べ非常にコストパフォーマンスに優れています。養殖1年もの最上級だし昆布です。昆布〆・そば、うどんだしなどにどうぞ。

上白3等は、上3等より少し規格が外れたもので、小さい白いマンニットが浮き出ているものです。しかし、マンニットは昆布の旨み成分ですので、なんら品質に問題はありません。

規格立国日本の、見た目優先から外れたものであり、安価なので実際は非常にお買い得とみて良いでしょう。

●保管は乾燥した場所が無い場合、紙に巻いて布団圧縮袋に入れて空気を抜いておくと長期保管ができます。

昆布の旨み成分である白い粉が規格より多い