函館イカソーメン刺身用

超急速凍結法で数秒で凍らせています。

鮮度の良いイカをいかソーメンに仕上げています。イカは鮮度落ちが非常に早く、素早い処理と素早い冷凍が大切です。一枚一枚フィルムして超急速冷凍しています。

　

函館産真イカ刺身用

函館産イカソーメン刺身用