さかなだマートの人気商品、函館産姿真イカの小サイズの販売を開始いたしました。

今年はイカの水揚時期が早いようで、８月上旬にもかかわらず大量に水揚げされております。

水揚げ時期が早い分１尾あたりのサイズは小さい（約100ｇ）ですが、お刺身や焼き物の一人前には丁度良いサイズとなっております。小さくても甘み、旨みはさすが函館産です。

製造方法は姿真イカ1尾パックと変わらず朝一番で市場より仕入れ、ブライン凍結にて瞬間冷凍しておりますので、鮮度は抜群です。

従来の姿真イカは１尾づつの包装ですが、こちらの商品は500ｇパック（5〜6尾）となっておりますのでご注意ください。

ブライン凍結にて瞬間冷凍　見た目は通常より白っぽくなるが、解凍すると活のように戻る