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北海たこ（ミズダコ）　北海道鹿部産

たこの消費量は日本が世界一。それくらい日本人はたこが好きなんです。

【一般名称】ミズダコ　【地方名】オオダコ、シオダコ（雄の大きいもの）、マダコ（雌）

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北海道では大きな大きなたこ（ミズダコ）が水揚げされます。大きなものになると４０ｋｇくらいあります。特にここ鹿部のたこは、北海道でも有名なブランド産地となっております。

明石などのたこに比べて大きく、甘みがあってやわらかいのがたこ（ミズダコ）の特徴です。

さかなだマートでは加工（たこ足など）に活ダコしか使用しません。必ず活きの良い活ダコを使います。それは仕上がりが全く違うからです。たこしゃぶしゃぶ、お刺身、酢の物、カルパッチョ、炒め物など多くの調理にご利用いただけます。また、焼いても甘みが引き立ちおいしいのでぜひ一度お試しください。