北海たこ足先無し

足先を落とした無駄の無い刺し身用たこです

北海たこの一回り小さいサイズです。原魚にして4〜6ｋｇです。生きているうちにサッと霜降り程度にボイルして、その場で真空包装し、ブライン凍結で瞬間冷凍して、刺身用に作っています。生きたたこのみ使用、超急速冷凍すること、真空包装して酸化、冷凍やけを防いで最高の状態で出荷いたします。