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北海たこ刺身輪切りスライス

香り、旨み、甘み良しの北海道鹿部産「北海たこ刺身輪切りスライス」。急速冷凍で仕上げてます

前浜である、鹿部はたこ（ミズダコ）の一大産地であります。そのたこを生きた状態で捌き、さっと霜降りにし（中は生のままです）、ブライン凍結法により急速冷凍してありますので、解凍後もドリップの流出が最小限にとどまるため、たこ本来の香り、旨み、甘みを逃がさず調理いただけます。お刺身はもちろん、焼き、酢の物、、たこしゃぶ、カルパッチョなどさまざまな調理にご利用いただけます。たこ足をご利用いただいている飲食店様からご好評いただいている、さかなだマートの人気商品です。スライス済みですので、解凍後手間いらずでお使いいただけます。

※スライスの厚みは5mmくらいです。