脂ののりが良い白身魚です。甘味もあり、塩焼きやムニエル、フライに向いていて、非常に美味です。名前の由来は、メダイに似ていることからつけられたようです。
さかなだマートでもムニエルにして試食しましたが、全員、美味しいと声が上がりました。
