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ほたて貝の一枚開けとは?
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イタリアの有名な絵画にボッティチェルリの「ヴィーナス誕生」という絵画がありますが、ヴィーナスが台にしている貝、実はあれ、ほたて貝なんです。日本のほたて貝と種類は若干違うのですが、地中海の貝で、ジェームズホタテ貝っていうんです。フランスではほたて貝のことをコキーユ・サンジャックと呼びますが、聖ヤコブの貝と呼びます。
スペインにサンチャアゴ巡礼がありますが、巡礼者は食器の変わりにホタテ貝の貝殻を持ち歩きます。これは聖ヤコブの杖にほたて貝の貝殻がついていたことが由来です。